自制的大枣凉粽怎么做好吃又简单

准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

箬叶 ：适量
红枣 ：适量
棉线 ：适量
糯米 ：适量

辅料

具体步骤

1. 提前一晚将糯米、粽叶洗净后浸泡

2. .取两片粽叶，毛面相贴反面相叠，叶柄在两侧，在靠右2/3的地方，把粽叶用手握成漏斗状

3. 在折好的漏斗中用勺子先取一勺糯米放入

4. 接着放入两粒红枣

5. 然后再盖上糯米（米的用量不要超过漏斗顶端的叶边，呈平面），用勺子稍微压一下

6. 左手握住粽体，右手握住粽叶，在靠糯米3公分的地方，朝自己的方向折一下，叶面压平

7. 用右手将右叶面向下折并用左手指压住

8. 再用右手将左边的粽叶向下折，并用左手大拇指按住

9. 用右手将折好的粽叶握住，将粽叶的剩余部分捏住

10. 朝顺时针方向紧靠粽体旋转形成尖角并将折叠后的粽叶贴覆粽体

11. 取棉线将粽子捆好

12. 将包好的粽子依次紧实的放入电压力锅的内胆

13. 倒入没过粽子的水量

14. 若不是满满一锅粽子，要再盖上一只盘子

15. 按豆/蹄筋键，带提示声响即可

16. 带粽子自然晾凉后既可以吃了