小米椒蒸鲫鱼的做法 小米椒蒸鲫鱼怎么做

“酸酸辣辣的美味鲫鱼。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

小米椒蒸鲫鱼的做法步骤

• 1、准备好材料，鲫鱼，葱，姜，香菜，小葱。

• 2、鲫鱼洗干净，在面上擦盐，少量即可，面上切点姜片去腥。蒸锅烧水开了以后放入鱼蒸10分钟。

• 3、蒸鱼的时候，我们把小米椒切成小粒，香菜小葱切沫备用。

• 4、把切好的小米椒香菜葱花放到碗里，再放入盐，糖，白醋，鸡精适量，加上矿泉水，或者凉白开。泡一会儿会入味。（我是先放了一点烧开的热水，泡一下，再放的矿泉水。这样的话小米椒会更辣。）

• 5、把蒸好的鲫鱼蒸好后放在调料里面。美味的小米椒蒸鲫鱼就做好了。

小窍门

糖只需要一点就够了，如果喜欢吃酸一点就多放点醋，可以白醋陈醋一起放。我比较喜欢吃辣。所以小米椒放的很多。