可口香酥千层饼怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:45分钟

主料

中筋粉 ：400

辅料

温水 ：230

具体步骤

1.面粉放入酵母，盐，用温水搅拌均匀

2.和成面团，放置发酵30分钟左右

3.下面准备油酥，鸭油放到小锅里，开小火放人花椒，炼一小会，关火

4.花椒油稍凉，加入面粉，盐，五香粉，和成稍稠的油酥

5.面团发酵好 ，擀成片状

6.油酥涂抹在面皮上，经量涂抹均匀

7.用三三四开酥法

8.第一二次折三层

9.第三次折四层

10.开好酥，再擀成稍厚的面片

11.刷上蛋液，撒上白芝麻

12.面皮一分为二，切成长条

13.烤箱温度调60度，用发酵功能，下面放一碗热水 发酵20分钟左右

14.发酵完毕，烤箱温度上下火210度，20分钟

15.香酥都千层饼出炉了