正宗香酥千层饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：250
油 ：13

辅料

五香粉 ：适量
花椒粉 ：适量
小茴香 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

面粉中分次加入清水，拌至无干粉后倒入食用油再次拌匀

用手搓揉至光滑的面团，盖上湿布松驰30分钟

香料、葱花、白芝麻备用

香料碗中加入食盐，然后把烧至冒青烟的热油倒入

然后拌匀调成花椒油

松驰后的面团按家中的大小锅来分团，把面团擀开并划上个刀口，扫上花椒油

卷起来

收口。捏紧

坚起来，尖角在上面，往下压

压成饼状

表面再扫一层油，洒上白芝麻

中小火，放入锅中煎制

适时加入盖焖煎一下至熟透即可