准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
虾 :
60公克 螃蟹 :
80公克鲜干贝 :
50公克鱼肉 :
100公克 蛤蜊 :
100公克 洋葱 :
1/2颗 姜 :
20公克白饭 :
300公克无盐
奶油 :
2大匙咖哩粉 :
1大匙番红花 :
少许高汤 :
2杯盐 :
1/2大匙 辅料
具体步骤
1. 虾洗净去肠泥;螃蟹、鱼肉洗净切小块;洋葱洗净切丝;姜洗净切末备用。
2. 锅内放入无盐奶油,爆香作法1的洋葱丝、姜末,放入作法1的虾、螃蟹、鱼肉、鲜干贝、蛤蜊及咖哩粉、番红花拌炒均匀。
3. 最后加入高汤及白饭以小火煮开,再添加少许的盐调味即可。