咖喱海鲜饭怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲜虾 ：适量
花椰菜 ：适量
干贝 ：适量
米饭 ：适量

辅料

生姜 ：适量
料酒 ：适量
生粉 ：适量
黑胡椒粉 ：适量
咖喱块（或者咖喱粉） ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1. 买来的鲜虾再清洗一下。

2. 在锅中加水，放入生姜片，加入料酒。

3. 大火煮开后再煮2分钟。加入鲜虾，变成红色后再煮半分钟就可以了。鲜虾从锅中取出后放凉。

4. .剥出虾仁，同时取出虾仁背上的泥肠。

5. 干贝准备好。加入料酒和水隔夜浸泡好。加入黑胡椒粉。再加入生粉搅拌均匀后腌制30分钟。

6. 把花椰菜清洗干净后掰成一小块。

7. 热锅后加油，先放入干贝煸炒一下后拿出备用。

8. 锅中加水烧开，加入一小块咖喱（放咖喱粉也一样）。

9. 待咖喱块充分溶解后加入刚才煸炒过的干贝。放入花椰菜。加入剥好的虾仁。加适量盐。如果你水放的不多，只做一人份的，那么根本用不着加盐，但是放咖喱粉的还是要加盐的。还有，放咖喱粉的不要忘了勾芡那么汤汁才厚实哦。再加一点鸡精这个浇汁的料就做好了。

10. 在碗中一边把饭盛好，一边就放上面的咖喱海鲜料，吃的时候搅拌一下，很美味吧！