口感饱满的辣炒海螺丝怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:10分钟

主料

海螺丝 ：500

辅料

油 ：适量
蒜蓉辣酱 ：适量
姜 ：适量
香菜 ：200
蒜 ：适量
糖 ：适量
甜面酱 ：适量
小葱 ：适量
树椒 ：适量

具体步骤

1.超市入回来后便泡在水里大约二个小时，把沙子往外排一排，一定要多清洗几次，洗干净后装盘备用。

2.准备材料：树椒，姜，小葱，蒜。

3.香菜洗净备用。

4.准备两种酱。

5.姜、葱、蒜切成粉末状备用。

6.甜面酱和蒜蓉酱按一比一量调匀，加入适量的糖再调匀。

7.热锅，下入适量的油，转小火。

8.将葱、姜、蒜、树椒入锅中爆香。

9.将调好的酱汁与海螺丝一共入锅中翻炒。

10.随后放入香菜。

11.大约三分钟后看到香菜软了后便可出锅了。

12.美美的海螺丝即可享用喽。

烹饪技巧

炒的时间不宜过长，肉质会变硬；个人认为还是两酱混在一起炒好吃些；糖是一定要放的，提鲜的效果非常好！