特色菜油闷大虾怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

油焖大虾是一道在百姓餐桌上非常常见的家常菜。油焖大虾，顾名思义是以新鲜的大虾作为制作这道菜的主要原材料，用焖制的烹饪方式进行加工制作而成的一道菜。油焖大虾成菜菜色油亮诱人，入口口感爽脆鲜嫩，是一道色香味俱全的家常美食。

主料

大对虾 ：两只

辅料

味极鲜 ：两汤勺
料酒 ：少量
姜 ：两片
老陈醋 ：少量
糖 ：少量

具体步骤

1.大对虾两只

2.清洗干净去除内脏，

3.姜片切好备用

4.锅里放油，放入姜片，

5.放入大对虾，

6.用热油浇虾身，直直虾身弯曲。

7.放入料酒，味极鲜，糖，老抽，

8.做好了，虽然不美观，但口感很好，皮是脆的，很入味

烹饪技巧

油温保持六十度左右放虾，可根据自己喜好放老抽多少