家常萝卜丁肉末干拌面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

面食在全世界都是非常常见的一道主食，为人们每天生活及活动提供了大量的能量。面食的做法也花样繁多，口味也不尽相同。这道家常萝卜丁肉末干拌面，口感麻辣鲜香，肉末的筋道和萝卜丁的爽口搭配的相得益彰。方便快捷，简单易做，几分钟就可以做好。

主料

瘦肉 ：适量
面条 ：适量

辅料

食用油 ：适量
葱姜蒜 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
萝卜丁辣酱 ：适量

具体步骤

1.准备好制作菜品的材料

2.葱姜蒜切末备用。

3.瘦肉剁成肉末，加入少许生抽、料酒、盐，拌匀腌制10分钟。

4.热锅倒油，葱姜蒜末煸香，加入肉末翻炒至变色，加入萝卜丁辣酱，加料酒、生抽翻炒。再加少量水焖2分钟后盛出。

5.少一大锅水，沸腾后煮面。面条熟后捞出，盖上肉末。

6.制作完成

烹饪技巧

下面要用大量水，煮出的面条才不会糊。或者过一遍冷水效果更佳。