舒畅的鲮鱼炒辣椒怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

冬天的时候来一道鲮鱼炒辣椒是非常舒畅的。肉质肥嫩的鲮鱼用来炒辣椒，使得肉质变得更加鲜美，味道更加可口，吃起来辣的舒爽，吃完满头大汗，舒畅自得，这道菜对于喜欢吃辣的朋友来说真是一道佳品。喜欢的朋友可以大胆尝试去做一下尝尝呦。

主料

鲮鱼 ：250
辣椒 ：3个

辅料

油 ：适量
葱花 ：适量
蒜蓉 ：适量
生粉 ：适量
姜片 ：适量
胡椒粉 ：适量
白醋 ：适量
盐 ：适量
芹菜 ：适量

具体步骤

1.食材清水浸泡一会切小块。

2.辣椒去籽切小块。

3.鱼肉用生粉胡椒粉盐加葱花腌好。胡椒粉可不用。

4.下锅煎。

5.来回反过来煎至熟，再切小条。

6.放姜蒜加食材一起炒八成熟。

7.加入鱼块炒至辣椒熟透。

8.最后放几滴醋。

烹饪技巧

辣椒好脆是微辣的，再加点醋，酸辣好开胃哦。平时早餐的鱼蛋粉，冬天的火锅吖都离不开鱼蛋，清甜爽口。鲮鱼有益气血健筋骨通小便的功效。