盐水蛤蜊怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

盐水蛤蜊制作这一道美食十分的简单，需要准备一些蛤蜊，制作盐水蛤蜊的时候需要用心制作，这样做出来的盐水蛤蜊才颜色有光泽，吃下去，味道才鲜美，很入味，所以想要做好这道美食需要用心。

主料

蛤蜊 ：800g

辅料

盐 ：适量
清水 ：适量

具体步骤

1.把蛤蜊倒入洗菜盆

2.接水多冲洗几遍

3.锅中放入适量清水

4.加入适量盐

5.把蛤蜊倒入锅中 浸泡一会 然后慢火煮

6.半小时后 可以闻到鲜美的海鲜味道了，就可以捞出锅了

7.盛到盘中可以享受美食了

烹饪技巧

蛤蜊等贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失。蛤蜊最好提前一天用水浸泡才能吐干净泥土。