蛤蜊怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

蛤蜊 ：1斤
铝箔盒 ：20个
盐 ：适量
姜汁 ：适量
米酒 ：适量

辅料

具体步骤

1. 将文蛤泡盐水，等到吐沙后，洗净外壳备用。

2. 先将姜汁、酒拌均匀淋入文蛤中，再将每粒文蛤放入铝箔盒中，并撒上少许盐备用。

3. 将烤网放在碳火上，再将准备好的铝箔盒一一排入，烤至文蛤开口熟透即可食用。切记不要烤太久，如果文蛤的肉太熟或是汤汁流失掉了，那时口感会变得不好吃。