蛤蜊吐沙一斤水放多少盐合适

5g。蛤蜊吐沙盐和水的比例1:100就可以了，首先将蛤蜊放入盆中，加入温水，温度比较低的温水，以免烫死蛤蜊，然后按比例放入盐，轻轻搅拌，静置等待，在整个过程中可以抬起盆轻轻摇晃，有利于帮助蛤蜊快速吐干净嘴中的细沙，吐完之后清水反复冲洗多次。