家常糟卤鸡爪怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

这样的一道家常糟卤鸡爪是一定一定要学起来的。非常简单，非常好做，非常好吃，适合做开胃下酒小前菜，或者解馋小零嘴。而且如果你在家里面看电影，和三两个朋友聊天的时候也是可以吃的。想着没什么事情的时候啃一啃，还是生活得挺惬意的。

主料

鸡爪 ：500

辅料

糟卤 ：适量
料酒 ：适量
黄酒 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.买回的鸡爪，剪去指尖，洗净备用

2.调料要用到黄酒、糟卤、生姜等

3.锅中放水和生姜，烧开 然后将鸡爪一切二（便于入味）倒入锅内，同时，加入适量黄酒

4.盖上锅盖，烧开后，改用中火烧15分钟即可

5.将鸡爪捞出，放凉

6.倒入糟卤、适量食盐、味精因为糟卤是袋装的，买回后先将糟卤装入瓶内，使用起来可以方便些

7.浸泡，隔一段时间搅拌一下，使鸡爪入味均匀。最好是将其放入冰箱的冷藏室凉冻3小时，味道更佳

烹饪技巧

如果买的冰冻鸡爪，煮的时间相对比较短。