家常美味的红糟卤猪脚怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪脚 ：900公克
青葱 ：2支
蒜头 ：2颗
姜 ：1小段
红糟酱 ：6大匙
酱油 ：1大匙
冰糖 ：1大匙
米酒 ：100㏄

辅料

具体步骤

1. 猪脚洗净，放入滚水中汆汤约5分钟，再捞出沖冷水增加Q度，沥干水分后，放入油锅中，用小火炸至表面上色，再捞起沥油备用。

2. 青葱切段；姜切片；蒜头拍扁，备用。

3. 取一砂锅，放入作法2的材料，再排入作法1的猪脚，接着加入水与全部调味料煮滚，转小火续煮约1小时，至入味即可。