妈妈做的咖喱鱼蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

肉丸 ：200
洋葱 ：1/3

辅料

咖喱粉 ：适量
糖 ：适量
盐 ：适量
蒜头 ：3颗
油 ：适量

具体步骤

1.用牙签把肉丸撮一些小孔，便于肉丸更容易入味

2.因为没有买到咖喱块，我用的是咖喱粉。制作的时候将咖喱粉倒入小杯的热水中搅拌均匀备用。洋葱切成小片块。

3.蒜头拍成小块状。

4.烧红锅后倒入事先准备好的蒜头和洋葱，翻炒至闻到洋葱的香味。

5.倒入搅拌好的咖喱粉爆炒至发出咖喱的香味便可。

6.倒入肉丸爆炒2-3分钟

7.最后将炒至半熟的咖喱肉丸倒进锅子里，煮5分钟。加入适量的糖、盐、少量的生粉有助于咖喱的更浓稠

烹饪技巧

肉丸事先用牙签撮些小孔，有助于肉丸更入味。事先将洋葱和咖喱等材料先爆炒也可以让成品更香哦~~