好吃的玉米红糖包怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
高筋面粉 :300
发酵粉 :适量
糖包是小时候常吃的,是一段珍贵的回忆。那时候妈妈做菜包,我就会让妈妈给我做两个糖包,妈妈嫌麻烦,有那么几次也不想给我做,所以到现在也是很怀念的,不过现在自己也做玉米红糖包,比以前的糖包要好一些,因为加入了玉米,味道也很好的。
主料
玉米面 :200高筋面粉 :300
辅料
红糖 :100发酵粉 :适量
具体步骤
1.玉米面和面粉比例为1比3.
2.发酵粉用温水化开.
3.把发酵水徐徐倒入粉类中.
4.和成光滑的面团静置发酵.
5.面团发成两倍大的时候,加点碱面.
6.再次和成光滑的面团.把面团揉成长条.
7.切成差不多大小的剂子.擀成皮包上红糖.
8.和成小包子静置发酵十分钟.
9.坐锅烧水,水开后把糖包放笼屉上蒸.