![妈妈牌炖鱼怎么做好吃又简单]( "妈妈牌炖鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
6分钟 烹饪时间:
10分钟主料
鲤鱼 ：
2只 豆腐 ：
一块 辅料
姜 ：
适量蒜 ：
适量盐 ：
适量葱 ：
适量干辣椒 ：
适量糖 ：
适量豆瓣酱 ：
适量料酒 ：
适量 酱油 ：
适量 具体步骤
1. 适量盐和姜均匀地涂抹在鱼身上，腌制半小时。
2. 依次放入茴香，干辣椒炸香，放入蒜和姜翻炒，放入两勺豆瓣酱，翻炒出红油，然后放入适量糖（我老妈放了大概两勺），翻炒几下，倒入清水（因为要炖的时间比较长，所以水可以多点）不用等水开直接放入鱼。
3. 大火炖30分钟
4. 大铁锅炖煮中。。
5. 30分钟过去了，加入豆腐，加入适量盐，小火慢炖，时间随意，时间越长越好吃哟～～～
