莲藕花生猪骨汤怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
莲藕 :2节
盐 :适量
在潮汕人家的餐桌上,人们都习惯喝汤,无汤不欢。莲藕味甘性平,有消炎化淤,清热解燥,止咳化痰之功;花生有补中益气、润肺养胃、化痰解毒之效。莲藕花生猪骨汤,是一款非常滋补的汤品,营养又美味。特别是最近几天的天气,湿气很重,来上一碗热乎乎的汤,喝完暖暖的,不仅养血健骨还滋润肌肤煲一锅靓汤,是一家人在餐前最美的滋润,还等什么,接下来就跟着小编来学一下吧:莲藕花生猪骨汤
主料
猪骨 :500g莲藕 :2节
辅料
花生 :一把盐 :适量
具体步骤
将莲藕削皮,再切滚刀状,放至盘中待用
在锅中加入适量清水,倒入猪骨焯水去除血腥杂质,盖上锅盖煮一会再打开锅盖把猪骨沥干备用
在砂锅中倒入莲藕,花生,猪骨,加水淹过食材,盖上锅盖,等大火烧开再转小火煲40分钟
40分钟后打开锅盖,加入适量盐,再用勺子搅拌均匀即可
最后,补而不燥,润而不腻的莲藕花生猪骨汤就炖好啦,快点煲给家人喝吧
温馨提示
请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的
猪骨选两头大,中间小的,肉不可太多的。感冒发热期间忌食,急性肠道炎感染者忌食
长时间炖莲藕,最好选用陶瓷或不锈钢的器皿,避免用铁锅、铝锅,也尽量别用铁刀切莲藕,减少氧化