香喷喷砂锅版红烧肉炖干扁豆怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

五花肉 ：适量
干煸豆 ：适量

辅料

冰糖 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
八角 ：适量
香叶 ：适量
老抽 ：适量
桂皮 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

五花肉切成小块。五花肉放入沸水中焯2分钟后捞出，用水冲去浮沫，沥干水份。

干扁豆用温水浸泡2小时，泡软后，用水冲洗干净，姜切片，葱切段。

锅中倒入少许油小火加热，放入冰糖不断翻炒至融化，颜色变成褐色即焦糖色

倒入焯好的肉，翻炒至肉上色

倒入足够的开水、生抽、老抽、葱段、姜片、大料、蒜、香叶、桂皮，大火烧开后。

倒入电炖锅炖一小时后，将豆角段放入，炒匀，继续炖约20分钟，中间翻炒几下，让豆角入味，根据口味加适量盐即可。