![好吃的樱桃慕斯蛋糕怎么做好吃又简单]( "好吃的樱桃慕斯蛋糕怎么做好吃又简单")
准备时间:
2小时 烹饪时间:
2小时主料
6寸戚风蛋糕坯 ：
1个 辅料
樱桃酱 ：
100鱼胶粉 ：
7.5g樱桃汁 ：
50ml淡
奶油 ：
150ml糖 ：
30 牛奶 ：
50ml 酸奶 ：
150ml 具体步骤
![好吃的樱桃慕斯蛋糕怎么做好吃又简单 第2张]( "好吃的樱桃慕斯蛋糕怎么做好吃又简单 第2张")
1.戚风蛋糕裁剪成适当大小，放在包了锡纸的6寸活底蛋糕模里
![好吃的樱桃慕斯蛋糕怎么做好吃又简单 第3张]( "好吃的樱桃慕斯蛋糕怎么做好吃又简单 第3张")
2.樱桃酱和酸奶用料理机打成泥
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3.5g鱼胶粉放入牛奶里，隔水融化
![好吃的樱桃慕斯蛋糕怎么做好吃又简单 第5张]( "好吃的樱桃慕斯蛋糕怎么做好吃又简单 第5张")
4.淡奶油打发
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5.牛奶加入酸奶液里搅拌均匀
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6.加入打发好的淡奶油
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7.倒入蛋糕模里，入冰箱冷藏12小时
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8.2.5g鱼胶粉放在樱桃汁里隔水融化
![好吃的樱桃慕斯蛋糕怎么做好吃又简单 第10张]( "好吃的樱桃慕斯蛋糕怎么做好吃又简单 第10张")
9.倒在蛋糕模里
![好吃的樱桃慕斯蛋糕怎么做好吃又简单 第11张]( "好吃的樱桃慕斯蛋糕怎么做好吃又简单 第11张")
10.冷藏2小时以上
烹饪技巧
用吹风机吹慕斯圈边缘，或者用热毛巾捂着，一会就可以脱模了
