樱桃荔枝慕斯怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

淡奶油 ：250ml
戚风蛋糕片 ：两片
糖 ：适量
牛奶 ：80ml
吉利丁片 ：2.5片

辅料

具体步骤

1. 淡奶油加糖打至6分发（呈奶昔状）入冰箱冷藏。

2. 吉利丁片放入冰水泡软，牛奶加热，将沥干水分的吉利丁片放入牛奶搅拌溶化。

3. 牛奶冷却之后，加入到淡奶油中，搅拌均匀即成慕斯液。

4. 蛋糕模具底部放一块戚风蛋糕片，倒入慕斯液，再放一块蛋糕片，剩余的慕斯液全部倒入。

5. 将蛋糕放入冰箱冷藏过夜。

6. 取出冷藏凝固的蛋糕，用热毛巾在模具边上捂一下脱模。

7. 将剥壳的荔枝排放在表面，围上樱桃，刷上透明果胶即可。

烹饪技巧

慕斯脱模要谨慎，一点一点来，哪块不好脱哪块再捂热一下，就可以顺利的脱出漂亮的慕斯啦。