准备时间:
30分钟 烹饪时间:
20分钟主料
鸡腿 :
150 辅料
盐 :
适量油 :
适量料酒 :
适量 具体步骤
1.鸡腿洗净,在上面切几刀。
2.准备调料:料酒、盐、酱油。
3.将鸡腿放入调料中,腌制。
4.放入双面锅中,盖上盖子烤。
5.翻个面,盖上盖子再继续烤。这以后要不断翻动。
6.成功了!
烹饪技巧
1、腌制的时间应该长一些,30分钟时不够的。2、烤制的时候火候要掌握好,一定不能用猛火,否则外焦里生。3、翻动要勤快。4、大鸡腿要尽量切开,要竖着切,尽量拍开,这样腌制时能更快入味,烤制时容易熟透。