好吃的可可海绵蛋糕怎么做好吃又简单
其实好吃的食物很多的，但是好吃的食物小孩子不一定也喜欢吃，因为小孩子的话其实主要就是喜欢吃甜 的食物，或者是食物一定要长 的很可爱。就像是这个可可海绵蛋糕，其实看起来不会很可爱的啦但是很好吃，是大家喜欢的味道，而且诶名字也好听。
主料
鸡蛋 ：5个白砂糖 ：50
面粉 ：150
可可粉 ：15
辅料
花生油 ：15ml葡萄干 ：50
柠檬汁 ：适量
牛奶 ：60ml
具体步骤
1.将蛋清和蛋黄分离。
2.在蛋黄中加入25g白砂糖和花生油。
3.用打蛋器将蛋黄打撒至白砂糖完全融化。
4.再加入牛奶搅拌均匀。
5.筛入面粉。
6.加上可可粉。
7.用刮刀上下切拌成蛋糊。
8.再蛋清中滴上几滴柠檬汁。
9.用打蛋器打至泡沫成鱼眼状。
10.加入白砂糖。
11.用打蛋器高速打发至硬性发泡。
12.将三分之一的蛋白加入蛋糊中。
13.用刮刀上下切拌拌匀，再将剩下的蛋清分两次加入拌匀。
14.烤盘上铺上油纸。
15.撒上些葡萄干。
16.倒入蛋糊。
17.烤箱预热。
18.放入烤盘，中层。
19.150度，上下火烤30分钟。
20.取出，趁热去掉油纸切块。
加入柠檬汁可以使蛋白更容易打发，没有可用白醋代替。
