可口的无水版海绵蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

对于爱吃甜点的我，这又是一道可口的甜食。可口的无水版海绵蛋糕。不得不承认这是我的最爱之一，戚风蛋糕我想是每个女孩子都会很喜欢的，口感非常的不错。真想让我的每一天都有可口的无水版海绵蛋糕伴随！不仅好吃外形也很可爱，不妨大家也试一试吧。

主料

鸡蛋 ：3个
低筋面粉 ：90

辅料

橄榄油 ：20
糖 ：50

具体步骤

1.先把鸡蛋打散，并放入热水中加热至40度左右。

2.倒入糖全蛋高速打发，打发至浓稠，滴下的蛋糊不会马上消失即可。

3.分两次筛入低粉切拌均匀。

4.取一小部分的蛋糕糊加入油拌匀，然后全部倒入蛋糕糊中切拌均匀。

5.倒入铺了油纸的六寸蛋糕模中抹平并轻震几下送入预热好的烤箱中层170度30分钟。

6.烤好蛋糕立即从模具取出倒扣在烤网上即可。

烹饪技巧

如果鸡蛋是从冰箱取出的话要放到室温才能用哦!