美味的洋葱辣炒鸡杂怎么做好吃又简单
洋葱辣炒鸡杂有自己独特的口感，鸡杂嚼着脆脆的，洋葱也有自己特别的味道，甜甜的，鸡杂充分吸收了汤汁，融入了小米椒的辣，辣的程度根据自己口味来，非常香，很下饭，是一道必备家常菜，做法简单。色香味俱全，颜色非常好看，看着非常有食欲，吃着不腻，很下饭
主料
鸡杂 ：300洋葱 ：200
辅料
油 ：适量盐 ：适量
生抽 ：适量
料酒 ：适量
小米椒 ：适量
辣椒 ：适量
蒜头 ：适量
姜 ：适量
葱 ：适量
玉米淀粉 ：适量
具体步骤
1.鸡杂洗净。
2.洋葱切片，小米辣切段。
3.鸡蛋加入生抽，料酒，盐，淀粉腌十分钟左右。
4.辣椒切小段，葱姜蒜切粒。
5.热油炒香姜蒜，葱头，辣椒。
6.放入腌好的鸡杂，翻炒，然后加入腌制的料汁。
7.加入小米辣，洋葱翻炒。
8.这时可以加少量的盐。
9.最后撒上葱花即可。
10.装盘上菜了！
