自己做的红萝卜肉包子怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

熟五花肉 ：160
面粉 ：400
红萝卜 ：100

辅料

五香粉 ：半勺
油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
鸡精 ：半勺
姜 ：适量
酵母 ：4

具体步骤

1.面粉加酵母揉成光滑的面团。

2.面团发酵到两倍大。

3.面团排气，拼成长条，并切成等份。

4.准备好红萝卜。

5.准备好蒸熟的五花肉。

6.红萝卜切碎。

7.加入葱，姜，五香粉，盐，鸡精。

8.拌匀成馅。

9.取一份面团擀开。

10.放入馅料。

11.包成包子。

12.包好所有的包子醒发十五分钟。

13.包子移入蒸笼中。

14.蒸锅加水，放入蒸架和蒸笼。

15.蒸25分钟，关火五分钟后掀盖。

16.夹出包子。

烹饪技巧

1、面粉和酵母的比例是100：1，要等到发酵到两倍大，才开始做包子。2、包子蒸好后，过几分钟后再打开，防止包子回缩。