家庭版炝土豆丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

土豆 ：300

辅料

干红辣椒 ：适量
蒜 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.将土豆刨皮，并抠掉土豆中的泥等；

2.土豆打丝或是切丝；

3.在锅中加水，烧开；

4.切些姜丝、蒜备用；

5.待水开后，将土豆丝倒入锅中；

6.待土豆丝煮上3-5分钟熟了之后捞起；

7.捞起的土豆丝，放入碗中；

8.在烧好的锅中倒入油；

9.加入干红辣椒爆锅；

10.将姜丝蒜倒入锅中；

11.将步骤10中的油和姜丝蒜等倒入土豆丝中；

12.倒入辣椒油，开始拌；

13.继续拌，加入些许香油；

14.将蒜倒入土豆丝中；

15.成品土豆丝。

烹饪技巧

土豆丝切丝后来用浸在清水中，因为土豆丝要在开水中煮的。