![五花肉酸菜土豆丝(家庭版)怎么做好吃又简单]( "五花肉酸菜土豆丝(家庭版)怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
五花肉 ：
200 土豆 ：
2个 酸菜 ：
300 辅料
油 ：
适量干辣椒 ：
适量蚝油 ：
适量 八角 ：
3个毛葱 ：
2个盐 ：
适量生抽 ：
适量 具体步骤
1.土豆切丝， 稍粗一些 酸菜用水泡一下，攥干
2.五花肉切薄片，毛葱切块
3.锅内加少许油，将五花肉片下锅煸炒3-5分钟，炒出油，如果油多，可以用勺盛出去一些
4.下葱花、干辣椒、八角炒香
5.先下土豆丝翻炒，然后放酸菜炒均匀
6.下生抽、蚝油炒匀
7.加水，煮开。出锅前加盐
8.盛出装盘
烹饪技巧
土豆丝切得稍微粗些，不然容易煮碎酸菜如果太酸，可以用温水多泡一会儿
