可口的炒豆皮怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：1个
黄瓜 ：1段
豆皮 ：500
韭菜 ：3根
猪肉 ：50

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
剁辣椒 ：适量
生抽 ：适量
鸡精 ：适量
酒 ：适量

具体步骤

1.鸡蛋打入锅里。

2.炒好盛出来。

3.韭菜切段，黄瓜切丝。

4.猪肉剁碎。

5.豆皮洗洗沥干。

6.锅里放油炒肉末，喷点酒。

7.放入豆皮。

8.翻炒均匀。

9.放入鸡蛋。中途少量放几次水。

10.放入黄瓜丝。

11.放入韭菜。

12.放盐，生抽。

13.放点剁辣椒。

14.翻炒均匀，撒点鸡精。

15.装盘，喷香！

烹饪技巧

炒豆皮过程中要少量慢慢加水。