饮食常识

当前位置 /首页/美食/饮食常识/列表

如何枇杷膏

许多人应该都知道川贝枇杷膏,小时候感冒咳嗽的时候医生总是会开一瓶这样的药给我们。药膏呈黑色粘稠状,就和麦芽糖一般,喝起来味道是甜甜的涩涩的。其实枇杷膏是可以自己在家做的呢,做好了保存起来,平时也是可以吃的,有着预防咳嗽感冒的作用,那接下来就和小编一起看看如何枇杷膏吧.

如何枇杷膏

如何枇杷膏七步骤

1、配方方法

将饮片、细料和辅料配齐分装,送入加工区。通常内服膏方有两种类型,一种是可以在药房买到的现成膏方药,如治疗咳嗽的"枇杷膏",治疗痛经的"益母膏",治疗体虚多病的"十全大补膏"等,这一类膏方药,大多药物组成简单,作用单纯。另一种是必须根据自己的体质和疾病,经过医生全面诊断和辨证以后处定的膏方,一般应该先采用汤剂处方诊治服用一段时间,确定有效之后,将有效处方的用量增大10-15倍以上,即成为一次拟定的膏方剂量。

2、浸药方法

饮片以专用容器加水适量,充分浸透2小时。将药物和匀后,放入有盖的容器内,容器以砂锅最佳,也可用铜锅或搪瓷锅、铝锅,但不可用铁锅,以免引起化学反应。然后在其中加入适量的冷水浸泡,一般以水高出药面15厘米为度,浸泡时间约2小时左右,这样,药物中的有效成份容易煎出来。

3、提取方法

如何枇杷膏 第2张

浸透饮片入紫铜药锅煮沸2小时取出药汁,再加水适量煎煮1小时,合并两次药液,药渣压出药汁并入上述药液,置容器放置沉淀6小时。俗话说"煎药要煎透"。所谓"透",就是恰如其分的意思。先用大火将药液煮沸,再用小火煎煮,保持微沸,煎煮时应及时搅拌,并去除浮于表面的泡沫,以免药液溢出,煮至2小时后,过滤取出药液,药渣续加冷水再煎,第二次加水量一般以淹没药料即可,如法煎煮三次为度,合并药液,静置沉淀,再用四层纱布过滤3次,尽量减少药液中的杂质。

4、浓缩方法

取药液经80目药筛滤过后置紫铜药锅中,加入另煎细料药液,加热至沸,撇去浮沫。将煎出的药液再放在小火上煎煮蒸发浓缩,同时不断用筷子或竹扁搅动药液,防止焦化,逐渐形成稠膏状,趁热用筷子或竹扁取浓缩的药液滴于干燥皮纸上,以滴膏周围不见水迹为度。此谓清膏。至于人参、冬虫夏草等贵重药物,则不宜与他药同煎,以免造成浪费,应该用小火另煎浓汁,于收膏时将药汁冲入,或将人参、冬虫夏草研成细粉,于收膏时调入膏中亦可,这样可以充分发挥其药效。

如何枇杷膏 第3张

看完是不是发现其实如何枇杷膏并没有你想象的那么难呢。平时药店买的枇杷膏都是药用的,不能当成保健品来使用。但是你可以在家制作一些枇杷膏,这样不管是感冒还是平时都是可以食用的,对身体没有副作用,还可以起到预防的作用,何乐而不为呢?

TAG标签:枇杷膏 #