![家庭清蒸鱼怎么做好吃又简单]( "家庭清蒸鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
鲜鱼 ：
200 辅料
油 ：
适量蒸鱼豉油 ：
适量料酒 ：
适量 姜 ：
适量盐 ：
适量葱 ：
适量蒜 ：
适量糖 ：
适量 具体步骤
![家庭清蒸鱼怎么做好吃又简单 第2张]( "家庭清蒸鱼怎么做好吃又简单 第2张")
1.不知名的鱼，胸肚子那里鼓鼓的，剖开，取出油，准备葱姜蒜
![家庭清蒸鱼怎么做好吃又简单 第3张]( "家庭清蒸鱼怎么做好吃又简单 第3张")
2.取一个盘，加入料酒和盐，调匀
![家庭清蒸鱼怎么做好吃又简单 第4张]( "家庭清蒸鱼怎么做好吃又简单 第4张")
3.鱼切花刀，在盘子里均匀沾上料酒和盐，腌制十分钟
![家庭清蒸鱼怎么做好吃又简单 第5张]( "家庭清蒸鱼怎么做好吃又简单 第5张")
4.鱼放锅里蒸8分钟至熟
![家庭清蒸鱼怎么做好吃又简单 第6张]( "家庭清蒸鱼怎么做好吃又简单 第6张")
5.葱姜蒜分别切末
![家庭清蒸鱼怎么做好吃又简单 第7张]( "家庭清蒸鱼怎么做好吃又简单 第7张")
6.将配料铺在鱼身上，加入蒸鱼豉油，少许糖
![家庭清蒸鱼怎么做好吃又简单 第8张]( "家庭清蒸鱼怎么做好吃又简单 第8张")
7.将鱼油烧热，全部融化，烧滚后，浇在鱼身上即可
![家庭清蒸鱼怎么做好吃又简单 第9张]( "家庭清蒸鱼怎么做好吃又简单 第9张")
8.出锅
烹饪技巧
清蒸鱼的鱼不要选择过大，一来不易熟，而来口感不嫩加入糖可以提鲜，不要放太多
