![家庭版清蒸平鱼怎么做好吃又简单]( "家庭版清蒸平鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟清蒸平鱼，是小编从小到大都非常喜爱的一道菜之一了。这道菜有着我的回忆，如果要选择一道菜天天吃的话，清蒸平鱼就是我的首选。小编最喜欢清蒸平鱼那白白润润的汤头了，在煮的时候还可以放点豆腐，这样鱼就不会很腥啦。
主料
平鱼 ：
适量 辅料
料酒 ：
适量 具体步骤
平鱼去腮，去内脏，洗净后鱼背上剞上花刀
盘内码上葱段、姜片，将平鱼放入蒸盘中，鱼身上再码上葱段、姜片，倒入料酒，放盐
屉锅放水，水开后，将蒸盘放入，中大火蒸１０分钟关火，再虚蒸５分钟
屉锅放水，水开后，将蒸盘放入，中大火蒸１０分钟关火，再虚蒸５分钟
烹饪技巧
无
