![家庭版清蒸闸蟹怎么做好吃又简单]( "家庭版清蒸闸蟹怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
闸蟹 ：
3只老姜 ：
1块香醋 ：
2汤匙（30ml）香葱 ：
1棵蒜 ：
3瓣盐 ：
1/2茶匙（3g）香油 ：
1茶匙（5ml） 辅料
具体步骤
1. 蟹刷洗干净，用筷子在它的第三和第四只腿中间斜插进去，这样可以使闸蟹立即死亡，省去了不少麻烦，接着不用掀开蟹盖，直接原只反肚放入碟中。
2. 蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将闸蟹放入蒸15-20分钟。
3. 老姜洗净去皮切碎，香葱洗净切碎，蒜切末。再与香醋、盐和香油一起混合均匀，制成调味汁。
4. 最后将闸蟹蒸好后配调味汁食用即可。
