家庭版清蒸草鱼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

葱丝 ：少许
姜丝 ：少许
大蒜 ：两瓣
蒸鱼豆豉 ：2茶勺
油 ：5ml
花椒 ：少许
盐 ：少许
料酒 ：2茶勺

辅料

具体步骤

1. 先把鱼用料酒和盐腌制30分钟。

2. 水开后，上锅蒸8分钟。取出，把盘子里的水倒掉。

3. 加入葱姜丝，倒入蒸鱼豆豉，注意，一定要贴边倒，不要直接浇在鱼身上。

4. 上锅继续蒸5分钟。

5. 把锅加入油，烧热，加花椒少许，花椒变黑后，关火。

6. 在蒸好的鱼身上，放香菜葱丝少许，然后把热油浇上面，就ok。