家庭版清蒸肉饼子怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

前隔肉 ： 150克
长豇豆 ：10根

辅料

姜片 ：适量
小葱 ：适量
大蒜 ：一瓣
盐 ：适量
酒 ：适量
定粉 ：三茶勺
味精 ：适量
胡萝卜 ： 一小段

具体步骤

1.长豇豆10根

2.肉洗干净，切粒，准备小葱，加一点点盐，小葱一起剁成肉末

3.肉末里加点定粉，味精一点点，加点酒剁匀

4.锅内放水，放几片姜，放入洗干净的豇豆，大火烧开，再烧30分钟，

5.豇豆起锅，冲凉

6.准备大蒜切末，小葱切粒，胡萝卜切片

7.把豇豆盘起来，看图，肉塞在中间压匀

8.肉末全部塞好了

9.准备定粉，把塞好肉的饼子两面蘸上定粉

10.开油锅，小火，把蘸好定粉的肉饼子放入油锅内煎，翻个两面煎至略金黄，边上放入大蒜末油里爆一下，加水，加一点点盐，大火烧开，再放入胡萝卜片，再烧一会，放入味精、小葱，饼子装盆，汁勾薄芡淋在饼子上就OK啦！