营养丰富的清炒扁豆怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

扁豆 ：400

辅料

盐 ：适量
蒜头 ：半只
蚝油 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.扁豆去掉头尾，清洗干净备用

2.蒜头剁碎

3.锅内放油，爆香蒜末后倒入扁豆煸炒

4.煸炒2分钟，洒入适量清水，稍煸1分钟

5.加盖焖2-3分钟

6.加入适量盐炒匀

7.再加入蚝油炒匀即可

8.出锅

烹饪技巧

扁豆一定要炒熟，否则会有毒