自制肉片杏鲍菇怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

杏鲍菇 ：300
猪瘦肉 ：100

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
蒜 ：适量
鸡粉 ：适量
辣椒 ：适量
姜 ：适量
蠔油 ：适量

具体步骤

1.杏鲍菇洗净，切片

2.瘦肉里加生粉，生抽，料酒，油拌匀

3.锅里油热，下姜蒜和辣椒爆香

4.下瘦肉翻炒发白

5.下杏鲍菇

6.炒到菇八分熟下些蠔油和鸡粉

7.继续翻炒至熟透，加盐调味即可

烹饪技巧

肉要腌过的生粉炒出来才比较嫩滑