樱桃蛋挞怎么做好吃又简单

准备时间:45分钟　　　　烹饪时间:22分钟

主料

樱桃若干 ：适量
蛋挞皮 ：适量
塔水：淡奶油 ：160
牛奶 ：120
炼乳 ：15
砂糖 ：50
蛋黄 ：4个

辅料

具体步骤

1. 樱桃切丁放入塔皮里

2. 搅拌好的塔水慢慢注入塔皮，不要太满。

3. 烤箱210度上下火烤25分钟。

4. 出炉喽，卖相还不错吧。

烹饪技巧

砂糖一定要搅拌到全化。我用的樱桃果肉，含水量过大了，做好后造成塔皮下部塌水。还是用苹果、黄桃，红豆、紫薯这类汁水不丰富的馅料偏好。