香甜樱桃挞怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟

主料

辅料

新鲜樱桃 ：500
砂糖 ：35
玉米淀粉 ：20
水（加滤出的汁液） ：200
盐 ：2
柠檬汁 ：10ml

具体步骤

1. 黄油软化加入过筛的面粉和砂糖，搓成糠

2. 蛋黄加水加盐，完全打匀加入刚才的面粉糠里。揉成面团。入冰箱冷藏4个小时

3. 樱桃去核加25g糖盖盖子腌制2个小时

4. 樱桃捞出沥干，樱桃汁加水到200克，加35克糖加20克淀粉加2克盐加10ml柠檬汁，用小锅一边加热一边搅拌，直至浓稠。关火冷却后与樱桃拌匀

5. 把面团分成16等分。擀成小圆片。放入蛋挞托，用叉子在底部扎几个眼，防止烤的时候底部拱起来

6. 烤箱预热190度，上下火烤30分钟，至表面金黄.

7. 放凉后将樱桃陷放入烤好的蛋挞皮。完成！

烹饪技巧

参考分量：16个小蛋挞