香甜的排骨炖南瓜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

夏天到了，天气越来越热，最近在外面吃得多了，在家休息的时候就想自己下厨。之前做饭的时候还剩一些南瓜，所以就做了一道排骨炖南瓜。南瓜的味道非常的甜美，非常适合夏天吃，有解暑消热的功效。这道菜的做法简单快捷，没尝过的小伙伴们可以尝试一下。

主料

南瓜 ：400
排骨 ：300

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
蚝油 ：适量
鸡精 ：适量
豆瓣酱 ：1大勺
生抽 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.南瓜切成块，葱姜切丝

2.炒锅爆香葱姜

3.放入南瓜翻炒至变色

4.加入生抽蚝油料酒，辣豆瓣酱一大勺，继续翻炒

5.加入一大碗热水炖煮10分钟

6.加入已经用高压锅压好的排骨在炖煮5分钟，加入鸡精，出锅即可

7.装盘，很好吃的下饭菜

烹饪技巧

排骨事先用高压锅压好，会节省很多的时间，让你在上班的日子里，也能方便快捷的做好晚饭！