焦焦脆脆的溜肉段的做法怎么做好吃又简单
正宗的溜肉段大多数出自于东北，但是很多家庭的溜肉段都是经过改良的，并非原汁原味的东北口味，所以今天给小仙女们介绍一种正宗的东北口味溜肉段的做法，掌控火候很重要噢，焦焦脆脆的溜肉段，外焦内嫩，入味浓厚，居家的宝宝们赶紧自己动手试着做一份正宗的东北溜肉段吧
主料
猪肉 ：适量辅料
青椒 ：一个大蒜 ：两瓣
白砂糖 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
味精 ：少量
料酒 ：少量
淀粉 ：适量
生姜 ：少许
鸡蛋 ：一个
具体步骤
两份水，一份生抽，少量盐和味精，少量糖，调成碗汁
猪肉洗净，切成条状，加入腌制15分钟
淀粉中加入1个蛋清，加入腌制好的肉，给肉挂浆
锅中油六七成热，将肉段下锅炸，炸至金黄捞出
然后复炸一次
葱姜蒜切碎备用
锅中放油，葱姜蒜爆香
下入青椒炒至断生，下入肉段，倒入料汁翻炒均匀即可
