香飘四溢溜肉段怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

胡萝卜 ：半个
瘦肉 ：200

辅料

五香粉 ：适量
盐 ：适量
老抽 ：1勺
青椒 ：1个
红椒 ：1个
姜 ：适量
醋 ：3勺
葱 ：适量
淀粉 ：适量
糖 ：2勺

具体步骤

1.瘦肉切菱形条，加入葱姜片五香粉，盐稍腌制。

2.取出葱姜片不要，加水淀粉拌匀

3.油锅小火炸至外酥，有沙沙响声即可

4.青红椒切块

5.胡萝卜切片，葱姜切片

6.两勺糖三勺醋一勺老抽四勺水，少许淀粉搅匀备用

7.热锅少许油，下葱姜炒出香味，下胡萝卜翻炒2分钟，加青红椒翻炒至熟

8.下炸肉段边翻炒边下调好的味汁，待味汁全都吸附在菜上就好了

9.出锅盛盘，酸甜可口，营养全面

烹饪技巧

肉段炸时小心油迸溅，可以再裹一层面粉