日本鸡蛋卷的做法 日本鸡蛋卷怎么做

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

日本鸡蛋卷的做法步骤

• 1、鸡蛋3个、白萝卜、（白萝卜头比较甜)紫苏叶1片、

• 2、鸡蛋3个、水60ml、酱油5克、鱼粉（日本的鲣鱼粉、糖20克。搅匀备用。

• 3、放一点点油。

• 4、小火。锅里倒入蛋液能够铺平锅底就形。注意别太多了。

• 5、用筷子在锅中间画几个圈。

• 6、从上往下卷、然后推到上面。（卷的囗放在下面)

• 7、反复卷、注意一定要小火

• 8、熟能生巧

• 9、最后用铲子四面压、把里面的空隙给压石了。别压破了开大火把四面煎成金黄色。出锅0K！冷了更好吃。

• 10、白萝卜擦成泥用手捏成小塔形。