好吃的葱油藕丁怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

葱油藕丁，是藕的另一种吃法，一般的情况下我们会做凉拌藕片，或者炒酸辣藕丁，其实还有一种做法就是葱油藕丁。莲藕排骨其实吃起来也挺不错的，还可以喝汤，即营养又美味。藕的做法不同口味就不相同，葱油藕丁，味道很香，吃起来也很可口，爽口。

主料

藕 ：300

辅料

盐 ：适量

具体步骤

1.藕削皮后洗净切成小丁。

2.生姜切丝、小葱切碎、芹菜洗净切成小丁。

3.把精盐、白糖、陈醋、酱油搅匀成调味汁

4.把藕丁芹菜丁用开水焯烫，焯烫至藕丁微透明，芹菜变色。

5.捞出控水后浇进调好的味汁拌匀。

6.炒锅倒进油，放入葱花、花椒、生姜丝炒成料油。

7.把炒好的料油趁热浇进盛有藕丁的碗里，拌匀即可食用。