好吃的柠檬流心蛋糕怎么做好吃又简单
好吃的柠檬流心蛋糕是用鸡蛋、低筋面粉和黄油等多种主要的原材料加工制作而成的，制作时间半个小时，制作方法简单易懂，鸡蛋的加入为蛋糕带去了香醇的味道，同样也有大量蛋白质的加入，在享受蛋糕带来的美味的同时自己动手享受做蛋糕的乐趣。
主料
黄油 ：适量鸡蛋 ：适量
低筋面粉 ：适量
牛奶 ：适量
辅料
柠檬凝乳 ：适量具体步骤
先要制作柠檬凝乳，做好的凝乳装入裱花袋，完全冷却，备用
用适量黄油将模具内侧涂抹一遍，然后取配方分量之外的细砂糖加入其中，晃动模具使模具内侧均匀的沾裹一层细砂糖，然后将多余的砂糖倒出。这样处理后烤好的小蛋糕表面会有一层脆皮。
将室温软化的黄油加入搅拌碗中，加入细砂糖，以电动打蛋器打至颜色发白
将鸡蛋液分几次加入，搅打到松发
加入大约一个柠檬的柠檬皮屑
加入牛奶
将面粉和泡打粉一起过筛加入然后一起搅拌，成为均匀的面糊
将面糊加入裱花袋中将蛋糕糊挤入模具中约6分满
将装有柠檬凝乳的裱花袋煎口，插入蛋糕糊正中间，将柠檬凝乳注入其中，至面糊隆起大约在模具8分满的样子。注意不要将裱花袋插入太深，以免烤好的蛋糕会漏底。
最后在表面的小洞上再覆盖少量蛋糕糊封口用勺背将表面抹平整
放入已经提前预热过的烤箱中，以195—200℃烘烤13分钟左右
