红焖五花肉怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

五花肉 ：1条

辅料

姜 ：一块
大蒜 ：2块
葱段 ：1根
青蒜 ：1根
指天椒 ：1颗
囟料 ：1包
盐 ：适量
冰糖 ：适量
老抽 ：三勺
酱油 ：适量
五香粉 ：少许
叉烧酱 ：两勺

具体步骤

1. 将五花肉清洗干净，吸干水

2. 加两勺花生油，五香粉，盐，糖，酱油，老抽少许，腌制一个钟

3. 取出腌好的五花肉，用纸吸走肉身的水分，剩余调料另放。

4. 热锅，不放油，直接把五花肉放入锅内，煎香两面，锁住肉内水份。

5. 另用一个小煲，倒入剩余的调料，再加上囱包，姜，葱头，酱油，料酒，蒜头，叉烧酱，水400克，大火煮开。

6. 酱汁煮开后，放入五花肉，小火煮四十分钟

7. 用熟食砧板和刀，把取出五花肉切片，厚/簿均可。

8. 将锅里面剩下的汁收小，试吓味道，调好，淋在五花肉上，完成。