珠圆玉润，豆腐肉末怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

日本豆腐 ：2个
肉泥 ：100
蘑菇 ：半个
香菇 ：半个
黄瓜 ：半根
胡萝卜 ：1块
青菜 ：2片

辅料

盐 ：少许
鲜酱油 ：半勺
胡椒粉 ：少量
生粉 ：少量
老姜粉 ：少量
麻油 ：几滴
醋 ：几滴

具体步骤

1. 豆腐从中间对切开来，好去除豆腐的外壳，把豆腐切成每个1厘米高1肉泥加蘑菇丁，香菇丁，老姜粉，一点点盐，搅拌均匀

2. 搅拌好的肉泥放到豆腐上

3. 隔水蒸5到8分钟，取出来待用

4. 番茄洗净，沿着一头像削连续的苹果皮一样削皮，把整个番茄的皮削成一条后中间掰短，成两条，取一条有番茄肉的那面向外绕在手指上，后反过来摆在盘子上

5. 黄瓜去皮，对切，再切片后放在盘子边上，叠加放两片，西红柿做的玫瑰花放盘子的一边

6. 锅里放小半碗水煮开后放半勺鲜酱油，一点胡椒粉，一点糖，一点麻油，一点醋后勾芡

7. 做好的欠汁淋到蒸好的肉泥豆腐上，完成，全程15分钟

8. 花边上放上2片青菜，完成