豌豆肉末豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

豆腐 ：250
豌豆 ：50
猪肉末 ：100

辅料

盐 ：适量
酱油 ：适量
生抽 ：适量
葱姜 ：少许
黄酒 ：少许
鸡粉 ：少许
胡椒粉 ：少许
生粉 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

1. 豌豆去皮洗净。

2. 葱姜切末备用。

3. 将豆腐和豌豆放入烧开的油盐水中飞水，然后过冷水备用。

4. 热锅凉油煸炒肉末至熟放入葱姜黄酒煸香，再加入生抽。

5. 跟着放入豌豆和豆腐同煮，加入调味料。

6. 焖煮4—5分钟至豆腐入味勾芡，淋入香油出盘即可。