腊豆肉末蒸豆腐怎么做好吃又简单
腊豆肉末蒸豆腐，口感鲜美，入口即化。腊八豆除了炒着吃，还有不同的做法。今天来一道不一样的。豆腐本身口感鲜滑，加上肉末使其更加入味，如此，再加上腊豆，是人胃口大开。怕吃多了有腻感，加上鲜薄荷，是口腔清新，也去除腻感。腊豆肉末蒸豆腐，香，滑，味美，快尝试一下吧!
主料
嫩豆腐 ：340腊八豆 ：35
肉末 ：100
辅料
芝麻油 ：5料酒 ：10
生姜 ：5
生抽 ：5
蒜 ：5
鲜薄荷 ：适量
具体步骤
准备好嫩豆腐，切小块；生姜蒜瓣切细粒备用
准备好腊八豆，猪肉末加入料酒和生抽拌匀备用
锅中水开，倒入嫩豆腐，焯煮2分钟，捞起沥干水分。
豆腐放入碗中备用。
锅中油热，爆香姜蒜
倒入猪肉，滑散盛起
腊八豆放在豆腐上
倒上煸炒好的猪肉末。
放上鲜薄荷。
入开水锅中，隔水蒸8分钟
蒸好的豆腐淋入生抽。
加入芝麻油
拌匀后的豆腐咸香味鲜，口感嫩滑
